فوائد الخس بشكل عام

1. الخس وفوائده للقولون:

بما يحتوي على السيليلوز فهو يجعله غذاء جيدا على تحسين عمليات الهضم ونقل الغذاء داخل الأمعاء مما يجعله يستخدم في علاج الاضطرابات المعدية والإمساك , ويستخدم خليط من عصير الخس مع الليمون مع عصير النعناع والعسل في علاج عسر الهضم والغثيان والقيء.

2. فوائد الخس للرجيم:

يوفر الخس عند ادماجه في النظام الغذائي يومياً الكثير من المركبات الغذائية الهامة والألياف إلى جانب أنه منخفض السعرات الحرارية, ولكن يجب استشارة الطبيب أولاً إذا أردت تغيير نظامك الغذائي بشكل كبير.

من المعروف بين خبراء التغذية أنه لاحداث التوازن بين حاجة جسمك للغذاء والمغذيات لابد من الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن بحيث يشمل البروتينات والزيوت الصحية والحبوب والنشويات المعقدة مثل الفاكهة والخضروات.

والخس يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل أ - ك - هـ - جـ - ب, كما أنه أيضاً يوفر الكلوروفيل الذي يعمل على تحسين تدفق الأكسجين إلى الخلايا. وايضاً غني جداً بمضادات الأكسدة المضادة للسرطان. وتعمل الألياف الموجودة في الخس كما ذكر معهد "لينوس بولينج" على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت إلى جانب تحسين عملية الهضم, وأيضاً يساعد على إبطاء هضم السكريات وهذا يساعد في تحقيق التوازن في سكر الدم.

رجيم الخس

لا يوجد حقيقة ما يسمى برجيم الخس أو رجيم الطماطم أو رجيم الزبادي أو رجيم الجرجير أو غير ذلك من أنواع الرجيم للتنحيف, فهذا لا يحقق كفاية في احداث التوازن الغذائي الذي كما أشرنا إلى ضرورة وجوده في الغذاء يومياً.

وبالرغم من هذا, فإن نجمة هوليود "آن هاثواي" - 30 عاماً - التي قامت بدور "فونتين" في الفيلم الموسيقي البريطاني الذي حاز على جوائز أوسكار "البؤساء" قد توقفت قبل بدء التصوير عن الأكل تماماً حيث كانت تتناول الخس فقط طيلة 13 يوماً. ووصفت النجمة البريطانية الصغيرة "إيزابيل ألين" والتي لعبت دور ابنتها "كوزيت" غذاء هاثواي بغذاء الأرانب. وقالت هاثواي أنها كانت يجب أن تنقص وزنها لكي يتناسب مع دورها كبائسة فرنسية, حيث خسرت أكثر من 11 كيلو في فترة حوالي 5 أسابيع.

3. ماهي فوائد الخس لعلاج فقر الدم:

يحتوي الخس على نسب جيدة من الحديد والذي يعمل على مساعدة الهيموجلوبين في الدم , ولذلك فإنه يستخدم  كمنشط للمرضى الذين يعانون من فقر الدم (الأنيميا) حيث يعمل على امتصاص الحديد وكذلك يمد الدم بالحديد اللازم.

4. فوائد الخس للحامل:

يحتوي الخس على حامض الفوليك والذي يساعد على الوقاية من فقر الدم أثناء الحمل , ويساعد لذلك في الوقاية من الإجهاض المتكرر , و الذي يؤثر أيضا على إفراز هرمون البروجسترون المسئول عن إمداد الغدد اللبنية لدى المرأة. وبعد الحمل يمكن أن تناول الأم الخس لإدرار اللبن عن طريق سلق الخس مع الملح والفلفل وعصير الليمون.

5. الخس وفوائده للشعر:

الشعر يحتاج إلى إمدادات كافية من المواد الغذائية مثل الجسم تماماً, ولذلك فإن الخس يقدم للشعر مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لنموه. وهذه أهم فوائد الخس للشعر:

- تحفيز نمو الشعر: حيث يعمل شرب عصير الخس بانتظام على زيادة نمو الشعر عن طريق تدعيم جذور الشعر.
- زيادة حيوية الشعر: فهو يوفر للشعر السيليكون والفوسفور والكبريت وهذه المعادن تساعد في زيادة حيوية الشعر والبشرة والأظافر.

ويعمل خليط من عصير السبانخ مع عصير الخس على المساعدة في نمو الشعر بحيث يوفر القوة اللازمة لمنابت الشعر.